DOSSIER SUR LES VINS ITALIENS

Les vins en Italie

L'Italie est le pays avec la production la plus importante et la plus variée de vins dans le monde.

La forte variabilité du climat, les différences entre les nombreuses variétés, et la conformation du territoire de l'Italie sont autant d'endroits idéaux pour la production de vins de caractéristiques très différentes, mais toujours très appréciées.

Lorsque l’on pense vins italiens, souvent il nous viendra à l'esprit les célèbres vins rouges de Toscane ou du Piémont, comme le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino, le Barolo et le Barbaresco qui sont maintenant tous entrés dans l'imaginaire international en tant que symboles de la production de vins Rouge italienne.

Mais le vin rouge d'Italie ne s'est pas arrêté avec ces deux régions: dans tous les domaines du territoire italien, vous pouvez trouver des grands vins rouges produits avec des cépages indigènes et internationaux: il suffit de penser que des vins DOC comme le Nero d'Avola, le Taurasi ou l’Amarone della Valpolicella pour réaliser que le vin rouge fait partie de la tradition italienne et non pas seulement de certaines de ses régions.

Si le vin rouge est le roi des vins italiens, le vin blanc ne doit pas être oublié des amateurs.

En voyageant du Nord au Sud de l'Italie vous découvrirez des vins blancs italiens des plus prestigieux, connu à travers le monde entier: qui ne sait pas déjà laisser tenter par d'excellents vins blancs du nord de l'Italie, telles que ceux produits dans le Frioul, dans la région du Collio, ou par un vin blanc du Trentino Haut-Adige, plein d'arômes et de saveurs ?

Egalement comment ne pas mentionner les grands vins blancs du sud de l'Italie, corsé, structuré et alcoolisé comme les vins blancs de la Campanie qui sont connus partout dans le monde. La liste des vins blancs siciliens sont également toujours nombreux dans les cartes de vins des restaurants.

Ne pas oublier enfin la production des mousseux italiens (spumanti italiani) principalement dans les domaines de la Franciacorta, de l’Oltrepò Pavese et de Trento qui ont atteint de tels pics d'excellence qu’ils se permettent parfois de rivaliser et de surpasser certains des plus célèbres champagne français.

DECOUVREZ LES VINS DES DIFFERENTES REGIONS :

LES VINS DE CAMPANIE
LES VINS DES MARCHE
LES VINS DU FRIOUL-VENETIE-JULIENNE
LES VINS DU LAZIO
LES VINS DE TOSCANE
LES VINS DES ABRUZZES
LES VINS DU PIEMONT
LES VINS DE VENETIE
LES VINS DE LOMBARDIE
LES VINS DE SICILE